发面饼怎么做又软又香分层次(圆饼的做法步骤是怎样的)

(资料图)

最先备好面粉、白糖也有酵母，在盆中添加130毫升的温水，把10 g 白糖和3 g 酵母放入水中，用筷子搅拌至酵母融化。然后倒入250克的面粉，再用筷子搅拌成絮状。以后再放入15毫升的食用油，把面搓成表面平滑的面团，密封醒面至两倍大。

醒面好的面团放到面板上搓揉排气，分为均匀面剂，然后把面剂揉圆。然后把面团擀成很薄的圆饼，在圆饼上刷上一层食用油，再撒点盐或者其它调味料。

接着把圆饼对折，再去上边刷上一层油，再对折再对折，按照同样方式将所有饼都做好，之后在饼的表面抹些清水，再撒些黑芝麻，放到平底锅或是电饼铛上烙至双面金黄即可。

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