今年，高盛集团花20亿收购了湖南、福建等南方多地养猪大集团。而在此之前，高盛已经控制了双汇投资、雨润这两个国内最大的屠宰企业，并且还控股了国内多家大型的饲料集团，又突然从美国引入了转基因种猪。转基因猪到底能不能吃？

转基因动物

转基因动物的研究要追溯到1982年，当时美国科学家将大鼠生长激素重组基因，导入小鼠受精卵中，获得了拥有快速生长转基因的“超级鼠”。

(资料图)

自此以后的40年时间里，各种各样的转基因动物如雨后春笋般纷纷被研发出来。比如，能生产抗凝血酶的山羊，快速生长的大三文鱼，能产人乳的奶牛等等。

而猪作为一种重要的养殖动物，科学家对于它的研究也是十分繁多，并培育出了一系列转基因猪种。比如2000年，英国一家公司研制出了第一批荧光克隆猪，猪体内拥有可表达外源的绿色荧光蛋白。绿色荧光蛋白可以作为一种指示和标记物，广泛应用于生物和医学研究领域。

另外还有生长速度快、抗病能力强和能为异种移植提供器官，以及能为人类疾病提供模型的转基因猪。在科学家们看来这些转基因猪存在多种优势，有的是提高养殖业产量，有的是有助于医学实验和科学进步的。

转基因猪到底是什么？很多都听过转基因大豆，它主要就是让本来不能耐受草甘膦农药的大豆变得能够耐受，而抗草甘膦的基因又是从鼠伤寒沙门氏菌中分离出来的。所以简单来说就是把一种其他生物的基因转移动另一种生物身上。

所以在我看来，转基因更像是克隆技术，比如我们把已经灭绝的冰层下的猛犸象基因，通过现在的大象卵细胞培育，理论上就可以克隆出猛犸象。

为什么要使用转基因？

自从美国转基因大豆出现以后，中国这个大豆原产地的作物反而没有了优势，美国转基因大豆凭借更便宜的价格一跃成为了世界大豆出口大国，而我国却要不断进口美国大豆作为饲料。

转基因技术在优质品种生物的更新换代上具有明显的优势，这也是美国大豆在选育优秀品种上能够后来居上的主要原因。转基因与克隆技术可以直接将优秀基因克隆在动物身上，从而避免了传统选育基因的不确定性，减少了选育成本和时间。

在吸取了转基因大豆的教训后，我国从2008年开始批准设立转基因重大专项，支持农业转基因技术研发，克隆了100多个重要基因，获得1000多项专利，取得了抗虫棉、抗虫玉米、耐除草剂大豆等一批重大成果。

其实早在2009年，我国东北农业大学就已经通过美国优质猪种克隆出了基因更优良的猪。这一技术保证了被克隆出来的猪保留着原有的生长快、产仔多、瘦肉率高的优点，而且让养殖户节省了大量的进口种猪的专利费。

转基因技术在经济上的优势如此突出，但受到的质疑也不少，最大的问题就是人们担心转基因猪身上可能带有未知的疾病。这一点其实讲不通，从理论上说，基因存在于每一块动物肉身上，如果转基因猪肉会危害人体健康，那任何肉的基因都能影响人了。

而从实践上来说，人类在2000-2011年间，使用转基因饲料一共喂养了1000亿只动物，这些动物的健康状况并没有受到影响。再加上动物传代快，可以说转基因食品已经在动物身上得到了“几百年”的长期、多代的安全性验证了。

换句话说，但凡能够端上餐桌，进入我们口中的转基因食品都是安全的，如果安全有等级，那转基因食品的安全等级，可能比你在路边摊上买的食品的安全等级都要高。

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